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冬天,吃兔肉最养人,冬天炖一锅,营养滋补还不长肉,比牛羊肉好

企业新闻 / 2022-08-19 00:30

本文摘要:嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,“尝遍人间百味,每样都很对胃”,天天亲手为家人做美食,享受康健鲜味的食物,今天分享给大家的是一道“麻辣兔肉”,喜欢这道菜的朋侪接待关注我。

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嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,“尝遍人间百味,每样都很对胃”,天天亲手为家人做美食,享受康健鲜味的食物,今天分享给大家的是一道“麻辣兔肉”,喜欢这道菜的朋侪接待关注我。导语:冬天,吃这肉最养人,冬天炖一锅,营养滋补还不长肉,比牛羊肉好冬日,麻辣兔肉和酒是绝配,鲜香麻辣的兔肉边吃边出汗,再配上小酒,别提有多过瘾,冬天也不怕冷,兔肉属于高卵白、低脂肪的肉,在这个进补的季节吃最养人,进入冬天后我家时不时用兔肉炖一锅,鲜香味美、营养滋补,而且还不担忧会长肉,这吃着比牛羊肉很多多少了,麻辣兔肉这道菜的做法很简朴,虽说搭配的香料比力多,但制作却比力容易上手,而且口感相当鲜味,这道菜我时不时就会做一次,上桌后总能获得家人的喜欢,下面我便将其做法分享大家。麻辣兔肉的做法:备用食材:兔子1只,干辣椒1把,大蒜5瓣,生姜1块,香料适量,生抽、老抽、蚝油适量,酱少许;制作历程:第一步,兔肉处置惩罚好后,剁成小块,仔细清洗洁净,将兔肉冷水下锅焯烫,将其中的血水逼出,捞出后用温水冲洗洁净,控水后待用;第二步,兔肉放入电压锅中,加上干辣椒、花椒粒、生姜、八角、肉蔻、香叶等,再加上生抽、食盐、老抽和料酒,放入没过兔肉的水开始炖煮;第三步,待炖好后,捞出兔肉控下水,芹菜切成小段,炒锅中添油,放入蒜瓣、生姜和花椒粒,爆香,放入酱和暖锅底料,小火炒出红油,将兔肉放入;第四步,快速翻炒匀称,加上生抽、蚝油和食盐,再加上一点点鸡精提鲜,翻炒匀称,让兔肉入味后,这道菜就做好了,将事先切好的芹菜段放入;第五步,快速翻炒至断生,关火,将这菜盛出在盘中,趁热吃,下饭、下酒。

小编总结:兔肉被人称为是“荤中之素”,营养且康健,尤其是在冬天吃还养生,小我私家不喜欢清炖肉,总以为麻辣鲜香的吃着才过瘾,所以麻辣兔肉即是我家常做的,固然了这道菜比力麻辣,因此更适合能吃辣的朋侪做,在冬天就要吃辣椒,身上也能暖暖的,这道麻辣兔肉的做法很简朴,简朴炖一锅,营养滋补味道佳,在冬天多吃兔肉比牛羊肉很多多少了,朋侪来串门的时候下酒吃,亦或是佐餐都是不错的选择,冬天多吃肉可暖身,这兔肉多吃还不会让人长肉,更是不能错过。烹饪小技巧:1、兔肉焯水记得要用冷水,更好逼出血水,吃着口感好,兔肉我事先让小贩处置惩罚好了,因此回家烹饪比力利便,如若否则,便需要自己回家逐步处置惩罚;2、兔肉事先放入高压锅中炖煮,记得要多放点香料,吃不了太辣这个时候也可以不用放干辣椒,生抽、老抽的用量凭据小我私家喜好来添加,水不用太多,可以没过兔肉为佳,电压锅用煮肉健,一个法式竣事后肉也就熟了;3、暖锅底料根据小我私家喜好搭配,吃不了太辣可以少放点酱和辣椒,加上一点点鸡精可以资助提鲜,但不喜欢也可以不用放,做兔肉我喜欢添加点芹菜段,吃着也不腻,大家可以自行搭配。

如果你也认为在冬天吃兔肉利益多,接待大家收藏学习兔肉的这个做法,或者是将其分享给更多需要的人!。


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