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热天,吃肉不如吃鱼!草鱼这么做,外酥内嫩,下酒下饭,百吃不厌

企业新闻 / 2022-05-05 00:30

本文摘要:本期导语:热天,吃肉不如吃鱼!草鱼这么做,外酥内嫩,下酒下饭,百吃不厌!香酥鱼好吃有诀窍,简朴2步,出锅酥脆又鲜香,好吃到停不住嘴巴!一年四季,一日三餐,哈喽,大家好!我是精灵,上班一族兼宝妈一枚,闲暇无事的时候,喜欢钻进厨房,折腾林林总总的食物,擅长家常菜和烘培;虽然也有翻车的时候,但依旧拥有一颗坚强的心,嘻嘻;又到了给大家带来鲜味的时刻了,今天的食谱,是精灵家巨细朋侪都超级喜欢的食物,它的主角就是鱼。

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本期导语:热天,吃肉不如吃鱼!草鱼这么做,外酥内嫩,下酒下饭,百吃不厌!香酥鱼好吃有诀窍,简朴2步,出锅酥脆又鲜香,好吃到停不住嘴巴!一年四季,一日三餐,哈喽,大家好!我是精灵,上班一族兼宝妈一枚,闲暇无事的时候,喜欢钻进厨房,折腾林林总总的食物,擅长家常菜和烘培;虽然也有"翻车"的时候,但依旧拥有一颗坚强的心,嘻嘻;又到了给大家带来鲜味的时刻了,今天的食谱,是精灵家巨细朋侪都超级喜欢的食物,它的主角就是鱼。上周末,送走了我家小朋侪和他外婆,原本从深圳出发的班次是挺多的,但现在因为疫情的关系,停运了许多班次,只能让他们搭乘广州出发的;出门是恰好碰上大暴雨,往返折腾返回家中,已经快晚上11点了,早早洗了休息,休整了两天,还以为双腿不是自己的,看来真是平日里的运动量太少了。孩子一走,家里真是清净了许多,没有喧华声,没有电视声,一切都静悄悄的,俩小我私家在家,做着各自喜欢的事,互不滋扰,也挺不错的,嘻嘻。

今天,趁着天气凉爽,给当家人整一道下酒席,也算是给自己备一份小零嘴,晚上追剧的时候,可以用来消磨时光,它就是香酥鱼。说起鱼,它营养富厚,口感细腻,易消化吸收,它还是卵白质的重要泉源之一,天天食用100克的鱼肉,就能够保证人体所需要的卵白质的一半;此外,它还能提供人体所需要的维生素A,D,E等,属于高钠食品,有利于人体矿物质掩护平衡;对于学生,脑力事情来说,多吃鱼能促进大脑运动,到达反映快速,增长智力,改善心情等作用。

从爷爷奶奶辈开始,一直听她们教诲,吃鱼智慧,吃鱼长得美,嘻嘻,智慧不智慧,美不美的不清楚,横竖,喜欢吃它是肯定不会错的。鱼的做法千千万,翻看了一下自己的菜谱,那至少也不低于300,400道了,由此也可以看出来,我家对鱼,那绝对是真爱。现如今,肉的价钱又开始上涨,更让我家有了多吃鱼的理由。花一斤肉的钱,就能买一条大草鱼,支解成小份的,可以吃好几餐,咱们普通黎民过日子,不就是这么来的嘛。

香酥鱼,鱼块先腌后炸,再加辣椒,香料一起混炒,外酥内嫩,麻辣鲜香,光闻味就开始流口水了,岂论是热吃,还是冷吃,都让人停不住嘴巴,吃完一块还想再来一块,咱们做这一道菜,只需要记得,一是腌制的时候,码味要足,二是需要用颗粒的红薯淀粉。热天,吃肉不如吃鱼!草鱼这么做,外酥内嫩,下酒下饭,百吃不厌;香酥鱼好吃有诀窍,简朴2步,出锅酥脆又鲜香,好吃到停不住嘴巴;一起来看看,详细的做法吧~原质料:草鱼肉400克,花生米120克配料:料酒20ML,胡椒粉1克,生抽20ML,盐3克,红薯淀粉5克,干辣椒10克,花椒2克,大蒜20克,熟白芝麻适量,香菜香葱适量,食用油适量制作方法:1:准备主要原质料。2:草鱼肉,洗净剁成小块,放碗中,加入料酒,胡椒粉,生抽,盐,红薯淀粉。

3:搅拌匀称,腌制20分钟左右,让鱼肉入味。4:干辣椒,大蒜切碎,花椒冲洗一下备用;香菜香葱切碎末。5:热锅冷油,下洗净沥干水分的花生米,炸至酥脆时捞出控油。6:腌好的鱼块,一块一块的下油锅。

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7:炸至金黄色时捞出控油。8:锅中留底油,下干辣椒,花椒,大蒜,煸出香味。9:下炸好的花生米,鱼块,快速翻炒。

10:撒熟白芝麻,香葱香菜末,再次颠锅翻炒匀称,一道香喷喷的香酥鱼就完成了。精灵碎碎念:1:做香酥鱼,腌制的时候,味道一定要给足。因为后期混炒的情况下,鱼肉内部是进不了味道的。2:辣味,麻味,可随自己的口胃来调整。

我是精灵a的美食坊,今天的香酥鱼就先容到这里;如果您喜欢我的文章,记得"收藏","分享"或者关注"精灵a的美食坊",你们的支持,是我继续努力的动力!。亲亲们看中了,想实验一番的,制作的历程中有任何疑问,都可以随时给精灵留言哟,精灵会第一时间回复的!图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究!。


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